山东“半份菜”“小份菜”引领节约新风尚 供需两端发力避免浪费-凯时尊龙

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山东“半份菜”“小份菜”引领节约新风尚 供需两端发力避免浪费

时间:2010-12-5 17:23:32  作者:百科   来源:知识  查看:  评论:0
内容摘要:在山东,随着倡导绿色生活、反对铺张浪费行动的开展,各地商家推出“小份菜”“半份菜”,公众积极参与其中,剩饭剩菜变少,“光盘”渐成

在山东,半份菜随着倡导绿色生活、山东反对铺张浪费行动的小份开展,各地商家推出“小份菜”“半份菜”,菜引公众积极参与其中,领节两端浪费剩饭剩菜变少,约新“光盘”渐成常态。风尚发力这一举措的供需推行引领节约新风尚,从供需两端发力,避免避免“舌尖上的半份菜浪费”。

走进山东枣庄滕州市的山东多家超市,记者看到不少商家推出了不同分量的小份“蔬菜包”“水果包”,还有不同品类的菜引小份蔬菜“拼盘”,前来选购的领节两端浪费市民络绎不绝,即使只购买一个苹果,约新商家也同样会满足。为迎合消费者需求,米面粮油等也有小份版本,为消费者提供多样化选择。

滕州市民马明平时都在单位食堂就餐,只有休息时才在家吃,蔬菜买多了就容易坏掉。“有了‘小份菜’,我们按需购买,有效节约了粮食,避免‘舌尖上的浪费’。”如今,市民的饮食观念已经发生改变,合理购买食物成为很多人的自发行为,厉行节约正成为共识。

“我们的菜品都是有整份和半份两种,在顾客点单前,凯时尊龙的服务员也会提示本店有‘半只鸡’‘半条鱼’等半份、小份餐,并根据客人的数量和意愿提醒引导他们适量点餐,合理搭配。”在山东泰安新泰市的一家酒店,公司餐饮部经理徐峰介绍说,酒店在前台、点菜区还有餐桌上都设置了反对餐饮浪费等标语,引导顾客主动光盘、自觉打包。

今年以来,新泰市持续开展反食品浪费专项行动,在全市发出“点半份餐促光盘行动”倡议书,鼓励餐饮单位推出“半份餐”,引导消费者主动点“小份菜”。目前,该市共发出倡议书4000余份,张贴各类宣传标语20000余张,文明气息不断升温。

“一粥一饭当思来处不易,半丝半缕恒念物力维艰”“节约是一种美德”“天地粮心,珍食莫蚀”……在临沂市沂南县的一家大酒店,随处可见的反餐饮浪费宣传海报成为酒店一道靓丽的风景线。在推动反餐饮浪费中,当地注重加强宣传引导,通过发放倡议书、制作宣传海报、在餐桌张贴小型桌贴、摆放桌卡等形式,宣传文明用餐,树立节约饮食观念,形成全民反对餐饮浪费的浓厚氛围。

“以前外地朋友来沂南游玩,总想着让他们把当地的特色美食都尝一尝,但点多了又吃不了,很容易造成浪费。自从有了这些半份餐,朋友们来一次就可以品尝到更多的特色美食,经济实惠又节约省钱。”沂南市民王程表示。

据山东省德州市陵城区市场监管局餐饮服务监管股股长王青青介绍,该区通过举办“十大节约餐饮单位”评选活动,倡导标杆企业发挥带头示范作用,推动全区餐饮行业形成勤俭节约、健康饮食的‘舌尖’文明新风尚。近年来,该区相关部门以中小型餐饮单位为重点,在经营场所开展节俭养德公益宣传,并摸索建立长效机制,引导广大消费者树立“适度、健康、责任”的消费理念,培养崇尚节约、厉行节约的良好习惯。

王青青说,陵城区将文明餐桌、“光盘行动”要求纳入文明单位等创建内容,明确规定民众参与开展移风易俗活动,各文明单位工作人员以身作则,践行文明规范,弘扬时代新风。全区结合新时代文明实践主题活动日,开展国旗下的微宣讲,宣讲“文明餐桌”、“光盘行动”等内容。

在山东省菏泽市牡丹区,安兴镇新时代文明实践站的志愿者走上集市,向村民宣传“节约粮食反对浪费”的生活常识,还广泛开展制止餐饮浪费“进校园、进景区、进社区、进餐厅、进机关、进农村”宣传活动。相关部门聚焦餐饮浪费重点领域、重点问题精准发力,通过开展“随机查餐厅”、加强对诱导过量点餐等重点问题监督执法、倡议践行“光盘行动”等举措,增强消费者节约意识。

“节约意识的树立、节约美德的养成,要从娃娃抓起、从青少年抓起。”菏泽市牡丹区大黄集镇中心校校长张东生表示,该镇各学校经常组织开展“厉行节约”“节约是永不过时的美德”等主题宣传活动,通过手绘画、征文、手工制作等形式让节约粮食成为一种校园文化、一种家庭文化,形成“家庭 校园”联动合力,产生“1 1>2”的宣传效果。

临沂市兰山区兰山街道曹王庄社区“时代·印记”项目社工联合青年志愿者近日在开展“光盘行动”系列活动中,借助“微光”志愿平台,为居民开展“有一种节约叫光盘”线上科普活动,通过“厉行节约,光盘行动”主题手工活动,为青少年讲述生活中的粮食浪费行为、为什么要节约粮食等内容。

近年来,厉行节约反对浪费在兰山区已成为一种新的文明和时尚。从餐饮企业到单位食堂,从宾馆饭店到家家户户,单位、集体、个人都在以就餐“不剩饭、不剩菜”为标准,引领社会风尚习俗。从今年4月份开始,当地市场监督管理局开展了制止餐饮浪费专项行动,用“小餐桌”带动“大文明”。

为制止餐饮浪费,提倡勤俭节约,2020年,山东省消协联合山东省市场监管局发出倡议书,从经营者与消费者两端,倡导“光盘行动”,推动实现节用裕民、节俭兴国。其中提到,餐饮经营者要加强服务创新,合理调整菜品数量、份量,积极推行大、中、小份菜,主动提供小份菜、半份菜,为消费者提供多样化选择。

 

本文转载自中国新闻网,记者:沙见龙

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